LIBRES PENSEES: L'élégance intemporelle (Coup de Coeur Guide Hachette 2022/Médaille d'Or- Terre de Vins 2021)

"Un travail d'orfèvre et un terroir d'exception pour cette cuvée de haute expression à l'équilibre unique. Osez l'originalité d'une bouteille confidentielle"

 Beaucoup d’élégance, de profondeur et de race dans cette cuvée issue de terroirs méconnus. La vinification et l’élevage se font ici simplement, sans préjugés afin de trouver le juste équilibre.

Garde: 10 à 15 ans

Cépages : 60% Syrah, 25% Carignan, 15% Grenache

Appellation/Millésime: AOC Languedoc Sommières 2018

Rendement : 30 hl/ha

Conduite : Démarche Bio

Vinification : Vinification traditionnelle - 3 semaines de macération

Elevage : 18 mois en fûts de 300L et en cuve

Dégustation : Beaucoup d’élégance, de profondeur et de race dans cette cuvée issue de terroirs méconnus. La vinification et l’élevage se font ici simplement, sans préjugés afin de trouver le juste équilibre.

Garde: 10 à 15 ans